从春分开始春天的氛围日盛,春茶吐翠、绿树飘香,随着气温渐升,浒墅关经开区阳东林场也迎来了春茶采摘季。
    步入阳东林场,成片碧翠的茶树吐露新芽,阳光遍洒在嫩芽上,宛若一个个绿色的小精灵,在春风吹拂下显得更加绿意盎然 。正是采茶时节,茶园一派繁忙景象。数十位茶农头戴遮阳帽、腰系竹篓穿梭在茶树间,麻利地将刚苏醒的嫩芽放入篓中。
    为了赶早,茶农们七点就开始采茶。采茶很有讲究,需选一芽或初展至一芽一叶的鲜叶,然后捏住茶杆,轻轻往上一提便能捕捉到这枚春天的鲜活。眼看茶篓里的茶叶,越来越满,茶农们将茶叶倒入空袋子里,随即准备新一轮的采摘。
    茶厂也开始忙碌起来,这里制作的是阳山碧螺春和阳山白龙茶。采下来的碧螺春经由高温杀青、揉捻成形,搓团显毫、文火干燥等多个工序精制而成。在手工炒制中,只见资深的炒茶师傅在一口光滑的圆锅中不停用双手上下翻制——这是机器炒制无法比拟的味道。白龙茶的工序相对简单,把刚采摘的茶叶经过自然晾晒后,再用文火慢慢烘干即可。炒制好的茶叶上有泛白的小绒毛——茶毫,内含丰富的营养物质,也是吸纳了春天最好的气息。制茶过程中,空气中满溢着清香让人也不由得陶醉在茶香中。
    据了解,阳山白龙茶距今已有一千六百多年茶龄,因古时茶树生长在东晋名寺白龙庙龙湫上,故称白龙茶。 早在明代时,白龙茶便是上等饮品。《阳山志》里写道:茶颇异别土者,汲泉烹之,其色碧绿,香而味佳,诚不厌啜。近年来,阳山白龙茶更是屡获殊荣。九乐棋牌网址市首届地产名特优茶叶评比大赛中荣获特等奖,第九届“中绿杯”中国名优绿茶评比中荣获金奖。(李倩男)